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« LES ELUS A LA FERME » : sensibilisation des élus aux enjeux du monde agricole

Une matinée conviviale d’échanges et de dialogue a été organisée, le 4 septembre dernier, par La Chambre d’Agriculture Savoie Mont-Blanc et le Comité des Agriculteurs du Pays de Thônes, pour sensibiliser les élus de la Communauté de Communes des Vallées de Thônes (CCVT) aux enjeux du monde agricole en zone de montagne, à l’importance de valoriser leur savoir-faire et aux difficultés que peuvent rencontrer les agriculteurs dans leur quotidien.
 
25 élus de la commune, des communes de la CCVT et du département, étaient présents lors de cette matinée. Ils ont ainsi pu échanger, lors d’ateliers en plus petits comités, sur diverses thématiques : préservation du foncier agricole – dont l’indispensable investissement des collectivités sur les alpages pour y maintenir de l’élevage laitier et le besoin de surface de pâturage -, fréquentation des espaces (et sensibilisation du public). Mais aussi : filières et modes de commercialisation, en rappelant le rôle des affineurs, véritables partenaires pour la commercialisation et pour un produit de qualité (versus quantité), valorisant un savoir-faire, avec des valeurs traditionnelles inscrites dans une Appellation d’Origine Protégée (AOP). Cette dernière est surtout une démarche collective territoriale pour conserver les ressources durables du territoire, et ne pas les épuiser. Les fromages fermiers (reconnaissables à leurs pastilles vertes, la couleur rouge étant réservée au fromage laitier) sont majoritairement et historiquement écoulés en filière longue – car le temps et les employés manquent aussi aux agriculteurs pour recevoir du public sur leur exploitation, faire les marchés locaux voire assister aux réunions municipales, puisqu’ils travaillent 365 jours de l’année, 7 jours sur 7, avec deux traites par jour, matin et soir… Enfin, un atelier agriculture et environnement, qui portait sur l’élevage de montagne comme pratique écologique, a permis de rappeler le rôle positif des alpages, au-delà de son utilité pour l'homme, indispensable pour les paysages et la biodiversité. La question de l’eau, si fondamentale en alpage et en transformation fermière, a aussi été abordée en insistant sur le nécessaire appui des collectivités aussi bien pour le captage, le stockage et le traitement.
 
Les élus ont pu ainsi poser toutes leurs questions et ce moment de partage a permis également aux agriculteurs d’expliquer quels sont leurs enjeux pour l’avenir de leur profession. Le rendez-vous s’est déroulé sur l’une des trois fermes d’alpage appartenant à la commune de La Clusaz, dont le locataire est le GAEC de la Combe de Borderan, route du Col des Aravis, Cédric et Bernadette Giguet : la commune avait acheté et modernisé cette unité pastorale viable et pérenne pour leur exploitation de vaches laitières et leur production de reblochon fermier.
 
Les ateliers étaient animés par Virginie AVETTANT (co-Présidente de l’Union des producteurs de reblochon fermier - UPRF - et également productrice de reblochon fermier, qui fabrique manuellement deux fois par jour 85 fromages avec le lait cru des 2 traites), sur l’atelier commercialisation, Guillaume BURGAT-CHARVILLON (Président du Comité Agricole) et Cédric GIGUET (Gaec la Combe de Borderan La Clusaz) sur l’atelier foncier, et Emmanuel Missillier (co-Président de l’Union des producteurs de reblochon fermier - UPRF - et également producteur de reblochon fermier) avec François Thabuis (Membre de la Chambre d’Agriculture de Savoie Mont-Blanc et également producteur de reblochon fermier) sur l’atelier agriculture et environnement. Messieurs Didier THEVENET, Maire de La Clusaz, qui recevait donc l’événement sur sa commune, Franck PACCARD, Vice-Président Agriculture de la CCVT et Marie-Louise DONZEL, Vice-Présidente Agriculture du Conseil départemental, étaient aux côtés d’élus de la commune et de Maryline GERFAUD, Vice-Présidente la Chambre d’Agriculture Savoie Mont-Blanc, rappelant l’importance pour l’institution d’être présente au plus près des agriculteurs et des territoires pour positionner l’agriculture comme partenaire et acteur du monde rural.
 
Le Comité Agricole du Pays de Thônes met en place des actions collectives contribuant à la pérennité et la dynamique de l’activité agricole du territoire. Ce groupe est aujourd’hui reconnu comme porte-parole de l’agriculture locale auprès des agriculteurs, des associations et des collectivités. C’est aussi le relais local principal de la Chambre d’Agriculture.

Copyright Photos : Mairie et Nicole Bocquet

      

      

      

     


 
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